Daha önce birçok çalışma, insanların yediklerinin biyolojik yaşlanmaları üzerinde çok fazla etkili olmadığını iddia etmişti. Fakat sağlıklı beslenmenin birçok hastalık riskini düşürdüğü, herkes tarafından kabul ediliyor.
AZ KIRMIZI ET
Ancak ABD'de yapılan yeni bir araştırmaya göre; çok sayıda bitki ve balıktan oluşan, az kırmızı et içeren diyetin daha uzun bir yaşamla ilişkili olduğu kaydedildi. Buna göre; yeterli ancak düşük seviyelerde protein içeren bir diyet, belirli genleri değiştirerek yaşlanmanın hızlanmasını önlemeye yardımcı oluyor.
