Ticaret hayatına nohut, kumaş ve iplik taşıyan kervanlarla başlayan, zamanla lojistik ve toptancılık kulvarlarında derinleşen bu asırlık aile geleneği, günümüzde geleneksel üretimi modern teknolojilerle harmanlayan devasa bir gastronomi ve perakende gücüne dönüşmüş durumda.
1910’dan Günümüze: Kervan Yollarından Marka Devrimine
Artukbey’in temelleri, Osmanlı döneminde Türkiye, Irak, Suriye ve Yemen hattında develerle sürdürülen çetin kervan ticaretine dayanıyor. Kuşaktan kuşağa aktarılan bu girişimci ruh, ailenin ticaret ahlakını ve dürüstlük ilkesini kökleştirdi. Yıllar içinde lojistik ve toptancılık tecrübesiyle pekişen bu altyapı, kahve ve yöresel lezzetler alanında ihtisaslaşarak Artukbey markasını Mezopotamya’nın en önemli değerlerinden biri haline getirdi.
Lezzetin Sırrı: Taş Dibeklerde Hayat Bulan Gizli Formül
Markanın amiral gemisi ve alanındaki alamet-i farikası kuşkusuz Mardin’e özgü geleneksel Dibek Kahvesi’dir. Özel olarak seçilen 7 farklı kalitedeki kahve çekirdeği ile bölgeye özgü 3 farklı bitkinin gizli reşetesi, geleneksel yöntemlere sadık kalınarak taş dibeklerde dövülerek öğütülüyor.
Bu özel zanaat metodu, kahvenin asidite oranını düşürerek damakta son derece dengeli, dolgun gövdeye sahip ve içimi yumuşak bir aroma bırakıyor. Kahve severlerin yanı sıra kahveyle arası mesafeli olan insanları dahi kendine bağlayan bu formül, markanın büyümesindeki en büyük lokomotif güç olarak öne çıkıyor.
Badem Şekerinden Süryani Kahvesine Zengin Ürün Yelpazesi
Artukbey dünyası sadece Dibek kahvesiyle sınırlı değil. Zengin ürün gamında öne çıkan başlıca lezzetler şunlar:
Aromalı Türk Kahveleri: Damla sakızlı, menengiçli ve fındıklı Türk kahvesi alternatifleri.
Geleneksel Süryani Kahvesi: Bölgenin binlerce yıllık kahve kültürünü yaşatan sert ve karakterli aroma.
Mardin Badem Şekeri: Bölgenin coğrafi işaretli değerlerinden olan efsanevi mavi ve klasik badem şekerleri.
Yöresel Şekerlemeler ve Taze Kuruyemişler: Günlük kavrulan taptaze kuruyemiş çeşitleri, çifte kavrulmuş lokumlar ve geleneksel helvalar.
Tacettin Yertüm: "Biz Sadece İş Değil, Bir Ticaret Ahlakı Devraldık"
Artukbey Kahve Yönetim Kurulu Başkanı Tacettin Yertüm, markanın felsefesini ve sürdürülebilir başarısının ardındaki gücü şu sözlerle özetliyor:
"Bizler sadece bir şirket veya ticari müessese yönetmiyoruz; atalarımızdan Mardin’in çok kültürlü, çok renkli ve en önemlisi ahlaklı ticaret yapma usulünü miras aldık. Amacımız sadece kahve satmak değil, bu coğrafyanın binlerce yıllık misafirperverliğini, samimiyetini ve lezzet kültürünü harmanlayarak gelecek nesillere ve tüm dünyaya aktarmaktır. Güçlü aile şirketi yapımız, bu değerlerden ödün vermeden büyümemizin en sağlam teminatıdır."
Geleceğin Vizyonu: Ankara’da Robotik Sanayi Tesisi ve Artukbey Sentez
Yerelden evrenselliğe uzanan köprüde Artukbey, üretim kapasitesini ve perakende ağını dev adımlarla genişletiyor:
Ankara Başkent OSB Robotik Üretim Tesisi: Markanın ihracat hedeflerini ve yurt içi tedarik zincirini desteklemek amacıyla Ankara Başkent Organize Sanayi Bölgesi’nde yapımı hızla devam eden dev tesis, son teknoloji robotik sistemlerle donatılıyor. Bu tesis, markanın uluslararası standartlardaki üretim gücünü katlayacak.
Artukbey Sentez Konsepti: Geleneksel kahvehane kültürünü modern ve kentli bir perakende zinciri anlayışıyla buluşturan "Artukbey Sentez" modeli; yeni nesil restoran yönetim teknolojileri, dijital iletişim altyapısı ve yatırımcılara katma değer sağlayan franchise altyapısıyla Türkiye’nin ve dünyanın ana arterlerinde yerini almaya hazırlanıyor.
Köklerinden aldığı güçle geleceğe emin adımlarla ilerleyen Artukbey Kahve, Mezopotamya’nın misafirperverlik sembolü olan bir fincan kahveyi, küresel pazarda saygın bir dünya markası yapma kararlılığını sürdürüyor.
Yurt içi ve yurt dışındaki yüzlerce şubesiyle büyümesini sürdüren Artukbey Kahve, geleneksel lezzetleri modern konseptlerle buluşturarak küresel bir marka olma yolunda emin adımlarla ilerliyor.